依托现有技术和产业基础，打造一个集人工繁育、养殖技术研发与应用、商品虾集散流通、示范培训及展示展销为一体的澳洲淡水龙虾全产业链示范园，对现有产销一体化产业链进行整合、提升和完善，通过“公司 + 农户”农户，提升产业集聚✅和组织化水平，降低准入㊣门槛和养殖风险，保障农户利益，促进增收共富，助力乡村振兴。

　　澳洲淡水龙虾又名澳洲淡水龙虾，是拟螯虾科、滑螯虾属动物，原产于澳洲，营底栖生活，性好斗，食性广，喜水质清爽，适宜水温为 24℃ ~ 30℃ 。该虾个体大（最大规格可达 500g ，经养成 4 至 6 个月，平均规格可达㊣ 75g 至 100g ）、肉质细嫩、可食率高（腹部约占总体重的 40% ）、耐运输，是一种具巨大经济价值的淡水鳌虾。

　　团队负责人深耕澳洲淡水龙虾产业十余年，掌握成熟的澳洲淡水龙虾人工繁育和养殖生产技术。带领团队，通过采用“公司 + 农户”模式，建立了“繁养销”一体化的全产业链平台，统一为广大加盟养殖户提供苗种、渔药、饲料等生产资料供应及全程化技术服务，组织㊣养殖户开展有计划的养殖生产，优化种质资源更新、苗种资源配置及进行商品虾统一回收销售。多年来，团队建立了覆盖全国的产业网链和良好的产销合作，全国辐射推广养殖面积超万亩，在浙江省内推广养殖 5000 亩，掌握了丰富的产业资源和信息。

　　澳洲淡水龙虾于上世纪 90 年代引进我国，但是受苗种和市场制约， 20 多年间产业发展迟缓。近年来，相关产业快速发展，受到行业内外关注，众多资本进入该虾繁养殖、加工和销售领域，整个产业已进入快速发展期。

　　1.苗种㊣繁育端。对于农业生产㊣而言，苗种是整个产业链的最前端，重要地位不言㊣而喻。苗种生产历来是高风险、高回报的产业。澳洲淡水龙虾繁育难度在于如何实现大规模稳定出苗。近年来，在资本推动㊣下，许多地区都有上马苗种人工繁育项目，其中以广东、海南地区较为集中，但繁育技术水平低，苗种质量差、存活率低。目前除了鸿海公司，尚未有其他主体能实现大规模稳定出苗。故长期以来虾苗供不应求，优质虾苗更是极度短缺。

　　2.商品虾㊣养殖端。近年来传统农业生产亟待转型升级，但苦于缺少适宜㊣品种和模式。而澳洲淡水龙虾养殖设施要求低，具有病害少、风险低、易养殖、效益高等优点。除了㊣池塘养殖，稻田养殖更是推广重点，其可实现“万元钱、千斤粮、百斤虾”，更加凸显稳粮增效、生态绿色优势，有助于提升我市稻渔产业特色和农业综合竞争力。根据前期推广积累，相关技术已经成熟，稻田养殖亩放虾苗2000尾，最高亩产稻谷562公斤、商品虾112公斤，亩产值1.35万元，亩均利润7400元。

　　3.市场㊣㊣销售端。近年来，澳洲淡水龙虾在消费市场上热度不断上升。该虾作为小龙虾（克氏原螯虾）的替代和升级产品，受到市场高度关注。该虾主要上市时间为7月至11月，正好填补小龙虾市场空缺。此外，与小龙虾相比，该虾个体规格更大、出肉率更高（接近小龙虾两倍），因生产管理更加严格，品质及营养口味更佳，能满足更多高端㊣消费场景需求。目前，团队已建立完善的经销网络，主要销往高端龙虾馆、生鲜商超等，加盟农户养成的商品虾经总部统一回收销售，解决了农户的后顾之忧。

　　项目一期计划建设高标准生产车间 5000 平方米，计划投入资金 700 万元， 2024 年底完工投产， 2025 年可出苗。

　　一期项目投产后，预计年可繁育虾苗 1000 万尾，年产值 700 万元，年利润 300 万元。

　　通过建立澳洲淡水龙虾产业融合示范园，打造为本地区特色农业，有效引领及助推产业发展。1000万尾苗种可推广稻田养殖约4000亩，年产商品虾65万斤，总价值2600万元。

　　江西喜头渔业科技有限公司，是一家从事渔业技术开发，机械设备研发，水利相㊣关咨询服务，资源循环利用服务技术咨询，科技中介服务，与农业生产经营有关的技术如何防止水土流失、信息、设施建设运营等服务，农业科学研究和试验发展，自然科学研究和试验发展的公司。公司理念：喜头渔科，致力于渔科㊣科技转化！目前发表论文3篇，申请发明专利1项，受让授权发明专利2项，实用新型专利授权9项，主持并完成“一种多功能水产用扩培罐”研发项目，中标政采云招投标项目2项（截止到2024年12月30日）。